Mischkultur-Tabelle: Gute und schlechte Nachbarn im Gemüsebeet
Welche Gemüse sich vertragen — und welche man besser auseinanderpflanzt
Nicht jedes Gemüse mag jeden Nachbarn. Manche Pflanzen helfen sich gegenseitig, etwa weil der Geruch der einen Schädlinge der anderen verwirrt. Andere gehören zur selben Familie, teilen Krankheiten und sollten weder nebeneinander noch direkt nacheinander im selben Beet stehen. Die Tabelle zeigt die wichtigsten Kombinationen auf einen Blick.
Die Tabelle
| Gemüse | Gute Nachbarn | Schlechte Nachbarn |
|---|---|---|
| Bohnen | Mais, Kürbis, Karotten, Kohl | Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen |
| Erbsen | Karotten, Kohl, Radieschen | Zwiebeln, Knoblauch |
| Gurken | Bohnen, Mais, Radieschen | Kartoffeln |
| Karotten | Zwiebeln, Lauch, Erbsen, Tomaten | — |
| Kartoffeln | Bohnen, Kohl | Tomaten, Kürbis, Gurken |
| Knoblauch | Karotten, Rote Bete, Tomaten | Bohnen, Erbsen |
| Kohl | Zwiebeln, Bohnen | Erdbeeren, Tomaten |
| Kohlrabi | Zwiebeln, Bohnen | Erdbeeren |
| Kürbis | Mais, Bohnen | Kartoffeln |
| Lauch | Karotten, Sellerie | Bohnen, Erbsen |
| Mais | Bohnen, Kürbis | Tomaten |
| Mangold | Zwiebeln, Bohnen | — |
| Paprika | Zwiebeln, Karotten | Kartoffeln, Mais |
| Pastinaken | Zwiebeln, Erbsen | — |
| Radieschen | Salat, Gurken, Erbsen | — |
| Rote Bete | Zwiebeln, Kohl | Bohnen |
| Rucola | Radieschen, Salat | — |
| Salat | Karotten, Zwiebeln, Radieschen | — |
| Sellerie | Lauch, Tomaten, Kohl | Mais |
| Spinat | Kohl | — |
| Tomaten | Zwiebeln, Karotten | Kartoffeln, Mais, Kohl |
| Zucchini | Bohnen, Mais | Kartoffeln |
| Zwiebeln | Karotten, Rote Bete, Salat | Bohnen, Erbsen |
Drei Faustregeln, die man sich merken kann
- Tomaten und Kartoffeln trennen. Beide gehören zur selben Familie — nie in Nachbarschaft und nie direkt hintereinander in der Fruchtfolge. Paprika zählt ebenfalls dazu.
- Zwiebeln und Hülsenfrüchte trennen. Zwiebeln, Knoblauch und Lauch sind gute Nachbarn für fast alles — außer für Bohnen und Erbsen.
- Karotten neben Zwiebeln oder Lauch. Der Zwiebelgeruch verwirrt die Möhrenfliege.
Die Drei Schwestern: Mais, Bohnen, Kürbis
Die bekannteste Mischkultur überhaupt: Die Bohnen ranken am Mais hoch, der Kürbis beschattet mit seinen großen Blättern den Boden, unterdrückt Unkraut und hält die Feuchtigkeit. Die Bohnen binden zusätzlich Stickstoff im Boden. Wichtig ist die Anordnung: Mais am besten im Block oder Raster pflanzen statt in einer langen Einzelreihe — das verbessert die Windbestäubung deutlich.
Schutzpflanzen: Ringelblume und Tagetes
Beide gelten als klassische Schutzpflanzen gegen Nematoden im Boden, Tagetes zusätzlich gegen den Kohlweißling. Sie sind neben fast allen Gemüsen willkommen. Bewährt hat sich, sie als Ring rund ums Beet zu pflanzen.
Mischkultur und Fruchtfolge gehören zusammen
Mischkultur regelt, was nebeneinander wächst. Die Fruchtfolge regelt, was nacheinander im selben Beet steht. Ein einfacher Kreislauf, der jedes Jahr eine Stufe weiterrückt:
- Blattgemüse
- Wurzelgemüse
- Hülsenfrüchte
- Fruchtgemüse
- Gründüngung/Brache
Nach der Brache beginnt der Kreislauf wieder von vorn. Bohnen und Erbsen sind dabei eine gute Vorfrucht für Blattgemüse, weil sie Stickstoff im Boden hinterlassen.
Keine Lust, die Tabelle jedes Frühjahr neu durchzugehen? Der Hofgarten-Almanach hat diese Nachbarschaften als Mischkultur-Finder eingebaut: bis zu drei Pflanzen wählen, sofort sehen, ob sie zusammenpassen, inklusive Vorschlag für einen Schutz-Ring. Dazu Beete und Fruchtfolge über mehrere Jahre mit Warnung, wenn etwas nicht passt — offline im Browser, ohne Konto und ohne Cloud.